料理の裏技

[111. 匿名]

フライを作る時の衣は、小麦粉→卵→パン粉の順で付けると洗い物が増えるので、冷たい卵に小麦粉入れてまぜまぜ、それを牛乳で少しずつ伸ばすと玉になりにくい。その生地を着けた後にパン粉だと洗い物もひとつ少なくなるし、気持ちカルシウムも摂取できます。