知っていた方が何かと役に立つ豆知識をあげていくトピ

[19. 匿名]

てんぷらの油をきるときは、箸で上だけ空気にさらし下を少し油に浸して3秒程してからあげるとサクサク、油切れのよいてんぷらになります。

てんぷらは幾個もの空洞でできているので普通にきるよりいいようです。