実際に働いてえっ？と思ったことありますか？

[1. 匿名]

私はほんのちょっとお高い1500円〜3000円ほどのランチを出しているお店でアルバイトをしていました。
普段は野菜をきったり、簡単な料理の盛り付けをしていました。
が、そこのポジションの人はお肉も焼くのです。
1番下っ端がつくポジションで、まだ働き始めて1ヶ月の私に、簡単な説明で両面を焼いて、最後オーブンに何分いれるといった感じ。
これで、全て同じように火が入るのなら問題ないのですが、焼けすぎたり、生すぎたり、肉の厚さや焼いてから少しおいとて置く時間によって火の入りが違うし、初心者の私には同じ火の入りで提供するのは難しかったです。

こんなアルバイト、しかも入って間もない子がコース料理などの貴重なメイン料理をして、それでいいのか？と思いました。うまく出来るのなら問題ないですが、お肉の焼け具合には経験が必要だと思うのですが。
みなさんは何か思ったことはありますか？