パスタを茹でる時に、塩を入れても意味が無いことが判明！

[80. 匿名]

男です。
女性と違ってあまり料理に詳しくないんですけど思ったことかいていいでしょうか。

パスタを茹でる際に塩を入れるのは僕は必要かと思います。
仮にパスタ自体に味の変化がなくとも、オイルソースのパスタを作るときにオリーブオイルとゆで汁を乳化させるときに塩加減がかなり簡単になるのではないでしょうか。
オイルソースじゃなくとも、ソースを煮詰めすぎたときにゆで汁をいれて調節することはできます。
ソースに直接塩を入れると尖ったようなしょっぱさがしてしまい、どうしてもゆで汁に塩を混ぜたときよりも不味く感じてしまいます。
また、パスタ自体に若干の塩気が染みないとやはり噛んだときに微妙に物足りない感じがすると思います。