食材の冷凍保存の方法、下処理について

[51. 匿名]

完熟のトマトが激安だった時は 洗ってヘタを取り冷凍します。
冷凍のまま水道水をかけると皮がぺろぺろ剥けるので カレーや煮込みに使えます。