【レシピ】夏野菜が大量にあります！【教えて】

[108. 匿名]

茄子の煮浸し！なすは6等分に切って皮目に格子の切り目を入れてアク抜きしてフライパンで皮目から焼いて両面焼き色がついたらめんつゆとおろししょうがをいれて5分くらい煮込んで出来上がり！暖かくても美味しいし冷たく冷やしても美味しいよ！

キャベツはコールスロー！粗微塵にしたキャベツに塩をふって水気を切って細かく切ったハムやカニかまを入れてマヨネーズと酢で味付け。最後に塩コショウで調えて出来上がりです！できたても美味しいけど１日冷蔵庫で寝かせた方がしんなりして美味しいですよ(^^)うちは夫婦二人でキャベツ半たま分を１日で食べきってしまいます(笑)さっぱりしてるので箸休めにもいいですよ(^^)