料理って素材？味付け？

[56. 匿名]

どちらも大切だと思うけど、素材が良いと凝った味付けをしなくても美味しいよね。
良いお魚やお肉なんて、ただの塩焼き(お肉は塩胡椒)のほうが美味しかったりする。