料理上手な人に質問するトピ

[130. 匿名]

>>110
少なめの油(炒めるよりはずっと多いけど)でも美味しく作れる鶏の唐揚げあたりから挑戦して、慣れたら通常の量でフライや天ぷらってしてみては？
加熱しすぎたり、びびって遠くから入れたり、水分が多過ぎたりしなきゃ、あまり危ない事にはならないかと。
レバーの唐揚げや、イカやタコ、クリームコロッケあたりは、難易度高めなので上手になるまでは避けましょう。