【ほんのひと手間】おいしい食べ方。

[68. 匿名]

お味噌汁やめんつゆなどは素ではなく自分で出汁を取る。
本当は昆布は一晩浸けておいてってやったほうがいいんだろうけど、作るときに手でぱりぱり細かくして丸ごと食べるつもりでやるといいし、かつおぶしは細かいやっこなどに使うものを最後にぱらぱら入れるだけで大丈夫。
かなり大雑把だけど、風味も後味も素とは全然違います。

あとお味噌汁はぐらぐら煮立たせないように見張ります。