料理、これは買って正解だったもの！(家電・器具)

[113. 匿名]

>>110
我が家は山本電気のマルチスピードミキサー（ボウルがステンレス製で洗いやすい）とバーミックスを使っているけど、これは肉魚専用とか特に分けていないです。
使用後は洗剤で念入りに洗ってフープロのボウルは酸素系漂白剤を入れてつけおき、バーミックスは熱湯の入った鍋の中でガーッってします。
使用前にパストリーゼでアルコール除菌してから使います。
肉→果物と連続で使うのは抵抗あるけど、きちんと洗って乾燥させていればそこまで心配いらないのでは？