にんじん料理おしえて！

[77. 匿名]

人参、生のまま冷凍出来ますよ！
うちでは千切りにして水分を取ったあとジッパーにいれて冷凍庫に保存してます。使いたいときはそのまま炒め物にしたり茹でたりしてます。
乱切りや、ひと口大に切ると冷凍後に食感が変わってしまいますので
出来れば千切りや微塵切りをオススメします。