砂糖は何を使ってますか？

[111. 匿名]

ふつうの料理は基本三温糖です。
白い砂糖よりいいと聞いて三温糖にしましたが友だちに三温糖は白砂糖をカラメルのように色付けしただけだから意味ないと言われびっくりです。
お菓子作りにはグラニュー糖や粉糖も使います。
できるだけ糖分は控えめにしたいのですが糖分だからこそ出る旨味があってナシにはできないですね。