お菓子作りの失敗談

[98. 匿名]

>>5
あれは、腕力じゃないよ。泡立ては力より持久力。ボウルをテーブルに置いたまま脇に抱えるように持ち、泡だて器をグーの形に持つ（手前に泡立て部分が来るように）で、ボールの向こう側から手前に振る。これを繰り返すんだけど、疲れない最大のコツは、一振りごとに力を入れすぎないこと、一瞬の力よりも、どれだけ長く同じ動きを続けられるかが勝負。私はこれで一気にほぼ止まらずに泡立てられるようになったよ。