主婦の生活の知恵

[123. 匿名]

御菓子やパン作り等で余った卵の白身の保存方法。
お椀等にラップを広げたら余った白身を１つ入れて、上部をくるくるねじり輪ゴム等で留めてそのまま冷凍。
自然解凍してハンバーグや肉団子のつなぎに使います。(つなぎには白身だけあれば良い)