飲食店のキッチンでバイトしたことある人

[81. 匿名]

私は本当はお客様と接するホールの仕事の方が好きだけど、わけあって料理人の道へ。

皆さん書いてるけど、まともな店の厨房は鉄火場です。
そして、人の口に入る物を提供する以上、命を預かる責任の重い仕事です。

手際と勘と要領のよさが全て。シェフや先輩の仕事の何手も先を読んで動けない人はついていけません。
そして、技術を盗んでプロになろうと思っていなければ、金銭的には報われない仕事でもある。

合わないなと思ったら、時間内に無理なく決められたことをやればいいお仕事を探した方がいいですよ。女の子が体を壊してまですることないよ。