使用した油、1回で捨てる？or使い回し？

[115. 匿名]

>>52

私はテレビで逆のことを聞きました。
専門家が話していましたが、
１回加熱した油は酸化するから体によくないので、１回ごとに捨ててほしい。
油を加熱するときにでる煙も体に悪いものだから、きちんと換気扇を回してから加熱するようにしてほしいと言っていました。

これだけいろいろ説がでると、どれが本当の話しかわからないですね。