野菜の皮の再利用

[35. 匿名]

>>11
私もそれを聞いて少しでも栄養を摂りたいと試行錯誤していますが、どのように洗っていますか？
水でゴシゴシだけで良いのか、洗剤を使う方が良いのか…？
知識がなくてすみません。

皮ではないけど、私は毎回必ず大根や人参のへたを水に浸して葉っぱを生やして食べています。1週間くらいで伸びるし人参の葉はセロリみたいな香味がして美味しいです！
日に日に伸びるのを眺めるのも楽しい