料理の悩みを書くと誰かが答えてくれるトピ

309コメント2018/01/20(土) 21:34

75. 匿名 2018/01/19(金) 19:17:16
カットした葉物野菜を塩揉みして、野菜から出た水分を捨てたりしんなりさせる事があると思うんですが、浅漬けみたいになります
塩を減らすと水も出ないししんなりもしません
そして、塩揉みした時は一度洗うのかそのまま絞るのが正しいのでしょうか

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