栄養バランスのよい節約料理教えてください！

[150. 匿名]

根菜類(大根や人参etc.)は安い時に買って、下処理して冷凍。
それでも余る時は適当に切って陰干して切干野菜にしてる。
わざわざ切干大根買わなくても美味しいよ。
戻すといいダシが出るし、豚汁とかそのままぶち込めるから便利よ。