目玉焼きを語ろう！

[102. 匿名]

半生白身苦手。白身は両面かりっと焦げ目、黄身は半熟が好き。
ということで、まず白身だけを入れたら真ん中をスプーンで丸く穴があくように整え、少し固まったらひっくり返して穴に黄身をのせ、弱火で焼き上げるよ。

フライ返しでひっくり返せばいいかもだけど、私はそうするとかなりの確率で黄身がこわれてしまう…不器用ですから…