居酒屋やカフェなどの飲食店、飽和してると思いませんか？

[60. 匿名]

なんか、客のニーズに応えすぎてどこも似たり寄ったりになってる気がする
例えばランチとか。
最近だと本来夜型のはずの居酒屋がランチ始めたり、カラオケ店でもランチ。
ドリンクはランチだとドリンクバー。
もちろんそうじゃない店もあるけど、何かファミレスとかファストフード店ぽさを求める客が増えて店の個性がなくなってく感じ。
アパレル業界も事態が似てる気がしてて、ファストファッション参入してそっちに客が流れてしまって以前と比べてコンセプトがぶれてしまってるブランドが多々ある。