「お米の正しい研ぎ方」ってどんな方法？水の無駄遣いの夫婦喧嘩からネットで論争

[76. 匿名]

御釜で洗って水気を拭いてポンです。
重いのでお米屋さんに配達を頼んでいるのだけど近頃の精製米は２回位水洗いして少し濁りが残るくらいが、栄養素が残りいいそうなのでそうしてます。
昔は石ころや籾が残って入ってたから、ゴシゴシ擦りつけたり何度も水洗いして取り除く必要があっただけなんだって。