ガールズちゃんねる

料理下手あつまれ

329コメント2017/08/29(火) 06:14

  • 288. 匿名 2017/08/23(水) 20:46:51 

    >>243

    煮物は最初は難しいですよね。
    味見では大丈夫なのに食べた時に薄いのは、温めた(出来上がり)の後わりとすぐ提供していませんか?

    煮物は温度が下がる時に食材に味が染み込むので、お鍋は温めっぱなしにせずに一旦扇風機などで冷まして、その後は提供時にさっと温めるだけで味が具材に馴染みますよ(^^)‪
    それでも薄ければ濃口しょうゆ、砂糖、塩を少し加えれば大体味は整います!

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