どうしても上手くいかない料理

[477. 匿名]

>>451
肉うどんですね！大好きです！
うちは牛すじで作ります、スーパーに売っている液体濃縮タイプのかつおだしでコトコト柔らかくなるまで煮込みます
肉は一度ボイルしてアクを取り水で炊きかつおだしを入れて水位が少なくなったらお水を足しながら丸一日煮込みます
残ったら翌日焼き豆腐入れて肉豆腐にもします
刻みネギをたっぷり乗せて食べます
ちょっと地域によって呼び方が違うのかもしれませんが関西風ならうちと同じです
違ってたらすみません

冬まで待てない牛すじ買ってこよ