料理に関する失敗談

[71. 匿名]

>>48
じゃがいもが男爵いもで新じゃがだったら、煮えるのが早いから煮込むと崩れやすいです。
煮込みにはメークインが向いてるけど、男爵でも新じゃがで無ければ溶けるまでは行かないかな。