食欲のない子供のご飯

[76. 匿名]

長文失礼します。

子供ではなく夫が、夏になると食欲が落ちるのですが、
ごはん+主菜ドーン！+副菜2種+汁物 をやめて、
主菜も副菜も豆皿（+小皿やココット、小さい陶器のボウル）に少量ずつ盛るようにしたら、残さず食べてくれるように
なりました！(^^)

一皿一皿がすぐに食べられる量なので
「まだ食べ終わらない…」という
疲れる感じがしないのが良いみたいです。

全種類、ちゃんとした「おかず」じゃなくて、切ったトマトやキュウリやお漬物（たくわんやキムチ）、
パックの黒豆や枝豆、ミニ豆腐や卵豆腐、
味付き煮卵や目玉焼き（成果用セルクルで小さい円形にカット）などの
ほぼ「器に盛るだけ」のものも一品にカウントしちゃいます。

※タンパク質なら、肉の主菜一品ではなくて、
肉、卵、豆腐であわせて何グラムになればいいや〜という感じです。

最初は、食べやすいものだけバイキングみたいに食べてもらって、
食べないものは豆皿ごと残してもらえば
いいかなと（→私の朝ごはんに）思っていたのですが、
今のところ、このやり方で完食してくれています。

洗い物はちょっと面倒ですが、同じサイズの豆皿や小皿にすると意外とささっと洗えちゃいます。

お子さんのお食事作りの参考になれば幸いです(^^)

参考までに、よく使うメニューを書いておきます。
8皿ほど並べますが、当日作る煮物は1品、当日作る炒めものが1-2品、前日のおかずが2品、という感じなので、あまり手間はかかっていません。

一応、主菜だけ、少し大きめの小皿にしてメリハリをつけています。
（翌日、副菜に回す時は小皿）
ガラスの小皿や豆皿なども取り混ぜて、見て楽しめるようにしています。

お子様なら、キャラクターの小皿や、
動物の形の色とりどりの豆皿なども
良いかもしれません(^^)

【肉系】
・豚キムチ炒め （豚肉、キムチ、玉ねぎ、刻みネギ）
・豚バラ角煮（圧力鍋。常備菜。一切れだけ盛る）
・豚の生姜焼き （漬け汁ごと小分け冷凍）
・アスパラの豚バラ巻き（バター醤油味）
・インゲンと人参の豚バラ巻き（甘辛ダレ。小さく切って2切れだけ盛る）
・肉豆腐（ミニ豆腐、豚肉、玉ねぎ。小さいボウルに盛る）

・牛ごぼうのしぐれ煮（圧力鍋。常備菜。刻みネギ）
・牛肉ステーキ（ステーキ肉を50gずつ、赤ワインと一緒に100均のミニジップロックで小分け冷凍。
ソースはわさび醤油、大根おろし入り、洋風など。面倒なら市販のソースや、
ウスターソースと刻みネギ）
・肉じゃが
・青椒肉絲
・牛肉と大根の煮物（圧力鍋。常備菜）

・ハンバーグ（主菜）
・ミニハンバーグ （副菜。余った種は冷凍）
・ミニチーズハンバーグ（副菜）
・スコッチエッグ（冷凍ハンバーグ種を利用すると楽。1/2個だけ盛る）
・肉団子の甘酢あんかけ
・ミートボール（洋風）
・二色そぼろ丼（主菜）
・ミニカツ丼

・とりの唐揚げ（主菜。下味も衣付けもビニール袋でフリフリすれば楽）
・とり唐揚げの甘酢あんかけ（副菜。お子様ならケチャップ多めの甘め？）
・親子丼（主菜。主菜でもお味噌汁茶碗くらいのミニサイズ）

※魚は普通に主菜で、煮魚・焼き魚です。

【野菜・簡単・手抜き系】

・キャベツの塩昆布和え（キャベツ、塩昆布、ツナ缶、塩胡椒、ごま油、はちみつをビニール袋に入れてもむだけ）
・千切りキャベツ（マヨネーズとソースを格子状にかけてごまかす）
・ほうれん草と油揚げの煮物（3分でできる）
・小松菜とツナの卵炒め
・ミニトマトとチーズのピンチョス
・レタスの焼肉のタレ炒め（ひき肉を入れればより豪華）
・揚げじゃがボール
・ポテサラ
・ジャーマンポテト
・大根の唐揚げ
・冷たい大根の煮物のあんかけ
・ナスの煮物（冷・温）
・夏野菜のテリーヌ（ミニトマト、枝豆、コーン、ホワイトアスパラ、包み用のキャベツだけの簡単レシピ）
・人参と白滝の炒めもの
・きゅうりとハムのピンチョス（マヨネーズ）
・くるくるキャベツとハムのピンチョス（ミニ串）
・焼ウィンナーとうずら卵のピンチョス（ミニ串）
・枝豆（ローソンの）
・カボチャの煮物（レンジでも可。ひき肉あんかけにする時も。盛るのは2切れだけ）
・冷製トマトとアスパラの出汁浸し
・キャベツと厚揚げのカレー粉いため
・厚揚げ、こんにゃく、ししとうの甘辛いため
・じゃがいもの煮物（薄味）
・ミニコロッケ（冷凍ハンバーグ種を利用）


【その他】
・味付き煮卵（ビニール袋で漬けるだけ）
・卵焼き
・目玉焼き
・パック黒豆
・パック