IHで料理をおいしく作るコツ

[84. 匿名]

>>79
ほんとこれ。プロはガスコンロだからIHよりガスが良いというのは変な話。
プロが使う調理用ガスコンロには内火、外火の火力調節がある二重の炎。家庭用ガスコンロはプロのコンロでいう内火より火力がちょっとある程度で二重じゃないんだもんね。