汁物がないと気が済まない方

[72. 匿名]

野菜がもう少し欲しいなというときは、豚汁やけんちん汁を具沢山で作ります。
子どもの小学校給食で教えてもらって(給食便りに載ってました)美味しかったのは、どなかも書いてますが豆乳味噌スープです。
カボチャ・人参・しめじ・ソーセージなど入れて、いつもより少し濃い目に味噌をとき、最後に豆乳を入れます。
まろやかで、味噌を使ってるのに洋風な感じもして、カボチャの甘みもあり、子どもも大好きです。