安いチョコと高級なチョコの違い分かりますか？

[128. 匿名]

>>31

粗悪品とまではいかなくても、子供用の加工したチョコ菓子などの安っぽいチョコには
よく植物性油脂がはいってますよ。
ロッテのガーナチョコは混ぜ物が入ってるんですよ。
明治、森永は純ココアを売ってるけど、ロッテは売ってないでしょ。
これはカカオ豆からカカオバターとカカオ（ココア）が出来て、
この2つを練り合わせてチョコを作るんだけど、どうしてもカカオの方が余ってしまう。
だから、明治、森永は余ったココアを販売してる。
ロッテは足りないカカオバター（油脂）の分、植物性油脂を混ぜてチョコを作っている。
3社のミルクチョコの原材料を比べてみてください。