スイセンとニラ見分けられる？ 相次ぐ食中毒で注意呼びかけ

[1. 匿名]

出典：wordleaf.c.yimg.jp

↑二ラ（左）と誤りやすい有毒のスイセン（右）

スイセンとニラの見分け方について同保健所は、（1）スイセンの葉には臭いがないが、ニラには特有の強い臭いがある、（2）スイセンの葉は中央が浅くくぼんでおり、ニラは平たくやや厚みがある、（3）スイセンには鱗茎（りんけい、球根）があるが、ニラにはない――と説明。十分注意するよう呼び掛けています。

また、有毒植物の被害に遭わないために、確実に見分けられる植物だけ採取することや調理前の再確認、栽培する場合は観賞用と食用の場所をはっきり分けておくことなどを挙げています。

スイセンとニラ見分けられる？ 相次ぐ食中毒で注意呼びかけ | THE PAGE（ザ・ページ）

　長野県長野市の専修学校で16日、調理実習の「ニラと卵のスープ」を食べた生徒ら11人が食中毒症状を示し、病院に搬送されました。