包丁のお手入れ
91コメント2017/05/17(水) 22:19
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80. 匿名 2017/05/17(水) 05:56:00
砥石2種類と、スーパートゲールを使っています。
研ぐ時は、砥石に対して包丁を浮かせる角度が重要で、10円玉2枚分だそうです。
スーパートゲールを刃じゃない方につけると、その角度をキープしてくれるので楽ですよ。
名前は胡散臭いですけど、助かっています。+2
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