包丁のお手入れ

[51. 匿名]

ずっと100均のやつを使ってたんだけど 大したもの切らないのに3回も使用すると切れ味悪くなる
包丁はヘンケルスなんだが有名なわりによくないなーなんて思ってた
ホームセンターでダイヤモンドがついてる棒みたいな砥石が売ってて テレビでプロがそういうのでしゃりしゃりやってんの見たことあるなと思い
買ってみた
すごく簡単！包丁の刃先に角度を合わせそのまま棒をしゃりしゃりするだけ。
切れ味すごく良いです
その棒で 普通にハサミも研ぎます。100均のハサミは切れ味悪いけどこれで研げば高いハサミと変わりなくものすごくシャープな切れ味に変わります
庭で使う剪定ハサミも研いでます。万能ですよ。