「一汁一菜でよいという提案」について

[246. 匿名]

一汁一菜、まさに今実践してます。夫がほぼ日の土井先生の記事を読んで、ある日突然本を買ってきてくれました。
私は兼業＆料理下手で日々苦しかったので、本を読んで泣けるほどホッとしました。

不器用な私でも15分で作れるし、土井先生に習って、今まで考えたこともなかったウインナーやベーコン、トマトやブロッコリー等々を思い切って入れてみると意外に美味しい！毎日実験してる気分です。
余裕ができたおかげで、素材やご飯のおともをすごく良い奴にしてみたり、食器や箸置きに凝ってみたり、同じメニューなのに楽しくて、時間がある時のもう一品も全く苦にならなくなりました。ストレスのない料理がこんなに心を豊かにしてくれるものだとは知らなかった。子供さんのいる家庭には物足りないのかもですが、うちはほんと知って良かったです。