本当はヒミツにしたい料理の裏ワザ

[142. 匿名]

人参、玉ねぎ、じゃがいもを好みの大きさに切って、
フリーザーバッグに入れて冷凍する。

だし汁で煮て肉のかけら入れて味噌をいれて、トン汁風。
コンソメスープで煮てポトフ。

ポトフにトマト缶加えてミネストローネ。
ポトフにクノールとかのカップスープの加えてクリームシチュー。

カレーの具材にしてもいいし、白滝と肉加えて肉じゃがみたいに
してもいいし、便利。
冷凍しているので火の通りも早い。じゃがいもに冷凍庫のにおい
が写らないように注意はする。